Chào mừng bạn đến với Ăn hải sản tươi sống có mắc bệnh gan?
Hãy để lại số điện thoại của bạn

Sẽ được tư vấn trực tiếp của Bác Sĩ !

Tư vấn 0985153292
Thông tin của bạn hoàn toàn được bảo mật

Ăn hải sản tươi sống có mắc bệnh gan?

2018-11-09 09:35:05 Bệnh Viêm Gan

Nhiều người thích ăn các món gỏi cá, shushi, sashimi, hàu tái chanh... nhưng nhiều người trong chúng ta không biết được đây lại chính là nguyên nhân gây ra ảnh hưởng xấu cho gan và sức khỏe. Vậy tại sao những người ăn nhiều hải lại là nguy cơ dẫn đến bệnh gan? Mời các bạn tham khảo bài biết này. 

>> Xem thêm: Tại sao mắc bệnh gan mãn tính người bệnh lại dễ bị viêm loét dạ dày?

>> Xem thêm: Đồ uống có ga là nguyên nhân gây bệnh gan

Ăn nhiều đồ sống dễ mắc bệnh về gan

Ăn nhiều hải sản tươi sống dễ mắc bệnh gan

HẢI SẢN CHỨA NHIỀU CHẤT DINH DƯỠNG TỐT CHO SỨC KHỎE

Hải sản là một trong những loại thức ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hàng đầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Hầu hết các loại hải sản đều có chứa dầu không bão hòa omega 3 giúp tuần hoàn máu tốt, ngăn chặn sự hình thành huyết khối, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Tất cả hải sản đều chứa rất ít mỡ, chưa đến 5%. Do vậy, chúng có hàm lượng cholesterol rất thấp, ngoại trừ tôm, mực và trứng cá.
 
Ngoài ra, hải sản còn là nguồn vitamin, khoáng chất tuyệt vời cho cơ thể. Đặc biệt, hầu hết các chất dinh dưỡng trong hải sản được cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn khi ăn tươi sống. Việc chế biến hải sản như chiên, nướng, không chỉ làm mất đi các vitamin cần thiết như nhóm B, C và i - ốt mà còn làm cho cơ thể bị tăng năng lượng do các gia vị như dầu, mỡ, mắm, muối. Nhờ đó, hải sản tươi sống giúp cơ thể cảm thấy mát hơn, dễ tiêu hơn so với chế biến chín.
 
Bởi vậy người mắc bệnh gan cũng có thể ăn hải sản, nhưng nên ăn hạn chế không nên ăn quá nhiều và thức ăn nên được chế biến sạch sẽ.

HẢI SẢN TIỀM ẨN NGUY CƠ GÂY BỆNH

Các loại cá là ký chủ trung gian của nhiều giun sán và là ký chủ tích trữ nhiều mầm bệnh dễ lây cho người. Mầm bệnh thường ở trong cơ của cá dưới dạng kén, bên trong chứa ấu trùng của các loại giun sán, kích thước kén rất nhỏ nên rất khó phát hiện bằng mắt thường. Với những người mắc bệnh gan khi ăn phải những đồ ăn có chứa các loại ký sinh trùng, các loại sán sẽ làm bệnh càng trở nên nguy hiểm hơn.
Hải sản tươi sống có thể chứa các loại sán
 
Hải sản tươi sống có thể chứa các loại sán gây bệnh gan
 
Khi ăn thịt cá có các mầm bệnh này vào cơ thể thì các ấu trùng này sẽ phát triển và sinh sôi nảy nở gây bệnh cho người. Những loại thức ăn không được nấu chín nguy cơ gây bệnh là rất cao. Đặc biệt những người kị với hải sản có thể mắc chứng dị ứng gan, gây mẩn ngứa khó chịu.

ĂN HẢI SẢN TƯƠI SỐNG CÓ THỂ GÂY RA BỆNH VIÊM GAN A

Ăn hải sản không đúng cách, không chế biến sạch sẽ hợp vệ sinh… sẽ gây ra nhiều loại bệnh khác nhau. Và đặc biệt việc ăn hải sản tươi sống là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh viêm gan A ở người. Đây là một trong 6 chủng gây viêm gan virus đã được xác định. Hầu hết những người mắc virus viêm gan A được tìm thấy nguyên nhân là từ thực phẩm, nước nhiễm bẩn hoặc tiếp xúc gần với người nhiễm bệnh.
 
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra hào, ngao, sò và các loài hải sản có vỏ có thể là nguyên nhân gây ra viêm gan A. Ngoài ra, trong cá chép, giếc, cá trắm có chứa ấu trùng sán lá nhỏ ở gan và nó có thể làm tổn thương gan người
 
Tuy bệnh viêm gan A thường nhẹ, sau đó hoàn toàn bình thường và có miễn dịch với loại virus này. Nhưng một số ít người mắc khuẩn có thể bị nặng và ảnh hưởng tới tính mạng. Do đó, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, cần thực hiện ăn chín, uống sôi và hạn chế ăn thực phẩm tươi sống để giảm nguy cơ mắc bệnh viêm gan cấp tính.
 
Hải sản tươi sống có thể rất tốt cho cơ thể con người, nhưng khi sử dụng không đúng cách sẽ gây hại cho gan và có thể gây ra các loại bệnh khác. Bởi vậy, trước khi dùng hải sản mỗi chúng ta nên biết được thức ăn đó có đảm bảo an toàn, có hợp vệ sinh hay không… Bởi bảo vệ sức khỏe chính mình cũng chính là cách để bảo vệ gan.
  • Bác sĩ chất lượng

  • Điều trị tiên tiến

  • Chăm sóc tận tâm

  • Tư vấn nhiệt tình

  • Bảng giá niêm yết

Phòng khám Đa khoa Quốc Tế Hamilton với phương châm “tận tâm – tận lực – tận tình”, chúng tôi sẽ cố gắng mang đến cho người bệnh sự chăm sóc và quan tâm toàn diện nhất. Tạo nên môi trường thân thiện nơi làm việc, thoải mái như người thân trong gia đình.

  • Hotline: 0985153292
  • Địa chỉ: 12 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội.

Nhập số điện thoại và gửi,
Chúng tôi sẽ gọi lai cho bạn ngay

  Ý KIẾN BẠN ĐỌC ( Hãy để lại số điện thoại đê chúng tôi tư vấn cho bạn !)

Bài viết liên quan khác
Hoặc gọi 0985153292