Địa chỉ phòng khám:
79 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội.
Sẽ được tư vấn trực tiếp của Bác Sĩ !
Là loài cá nước ngọt, cá trắm có hai loại: Trắm trắng (hay còn gọi là trắm cỏ) và trắm đen. Cả hai loại đều được dùng làm thực phẩm, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, đồng thời mó cá trắm luộc có tác dụng phòng và chữa bệnh gan rất tốt
Tâm sự bạn đọc: Hậu quả của việc không chữa viêm gan B mãn tính
Cá trắm đen một con (cỡ 500-800g); đường trắng 50g, giấm một thìa, hành, gừng, muối, tương, dầu vừng, rượu nếp, bột mì, hồ tiêu mỗi thứ một ít.
Cá trắm đem bóc mang, cạo vẩy, mổ bụng bỏ hết nội tạng rồi rửa sạch. Sau đó bổ dọc làm đôi, đầu cá cũng bổ đôi, lau khô. Đổ 3 bát nước vào nồi, đun lửa to cho đến khi sôi, cho cá vào, đậy vung, đun sôi tiếp trong 5 phút, cho rượu và chút muối vào, đun nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút, khi thấy mắt cá lồi ra ngoài là cá đã chín, vớt cá ra để cho róc nước rồi bày lên đĩa.
Nước trong nồi còn khoảng nửa bát, trước hết cho chút đường, giấm, tương, gừng, rượu nếp vào đun lại cho sôi, tiếp đó cho hành và bột mỳ vào trộn đều sẽ thành nước cốt đặc quánh, đem rưới lên cá trên đĩa, cuối cùng thêm vài giọt dầu vừng vào là được. Ngoài cách chế biến vừa giới thiệu, tùy theo sở thích có thể chế thành những món ăn khác.
Cá trắm luộc là một món ăn chữa bệnh rất nổi tiếng ở vùng Triết Giang (Trung Quốc). Cá trắm có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết đối với người mắc bệnh VGM; theo Đông y, cá trắm có tính bình, vị ngọt, có tác dụng điều hòa và tăng cường chức năng tiêu hóa (hòa trung, bổ khí, dưỡng vị), dưỡng can, trừ phong, hóa thấp... Là món ăn bổ dưỡng rất tốt đối với người bị VGM.
Bác sĩ giải đáp: Viêm gan b kiêng ăn gì?
Cách dùng: Dùng làm món ăn trong bữa cơm
Lưu ý: Không nên uống mật cá trắm để chữa bệnh vì có thể gây ngộ độc, nhẹ có thể gây đau bụng, chóng mặt, buồn nôn; nặng có thể dẫn đến suy gan, suy thận, thậm chí gây tử vong.
Bác sĩ chất lượng
Điều trị tiên tiến
Chăm sóc tận tâm
Tư vấn nhiệt tình
Bảng giá niêm yết
Khi bị suy giảm chức năng gan, đồng nghĩa với việc ảnh hưởng tới các cơ quan khác. Bệnh nhân có thể bị suy giảm chức năng gan do các bệnh lý về gan, do chế độ ăn uống không điều độ. Hãy cùng các chuyên gia của Phòng khám đa khoa Kim Mã tìm hiểu kỹ
Triệu chứng nóng gan là do người bệnh uống quá nhiều rượu bia, sử dụng nhiều chất kích thích, đồ ngọt, dầu mỡ làm cho gan phải làm việc với cường độ lớn
Áp-xe gan là sự mưng mủ trong tổ chức gan, lây lan qua đường máu, Áp-xe gan là một bệnh rất nguy hiểm vì sẽ gây nhiễm khuẩn tế bào gan, với hậu quả khó lường
Các nguyên nhân gây nóng gan chủ yếu là di thích ngoại vi, đồ ăn hàng ngày hay người bệnh có tiền sử bị viêm gan. Gan là cơ quan rất quan trọng trong cơ thể
Lạm dụng thuốc giảm cân là một trong những nguyên nhân gây bệnh gan ít ai ngờ tới, men cao gan cao gấp 60 lần bình thường và tổn thương gan
Vào mỗi dịp Tết đến, gan là cơ quan thường xuyên phải hoạt động hết công suất. Vậy nên, chúng ta cần phải bảo vệ sức khỏe cho gan tránh khỏi những nguy hiểm
Trong ăn uống, người bệnh men gan cao nên ăn gì để đảm bảo sức khỏe và giúp cải thiện tình trạng bệnh nhanh chóng
Lá gan được xem như bộ lọc của cơ thể. Chỉ cần lá gan gặp trục trặc gì thì mọi độc tố sẽ tích tụ lại. Sau đây là một vài cách giúp bạn giữ gìn lá gan khỏe
Dị ứng là bệnh thường gặp, nguyên nhân chính là chức năng gan kém không thể thải độc tố từ trong cơ thể ra ngoài, để khắc phục gan kém cần làm những việc sau
Có rất nhiều nguyên nhân gây bệnh về gan. Hãy tập những thói quen sau đây để duy trì một lá gan khỏe mạnh
Ý KIẾN BẠN ĐỌC ( Hãy để lại số điện thoại đê chúng tôi tư vấn cho bạn !)