Các món cháo bổ gan dễ làm

Người bệnh gan cần ăn những món ăn mềm, dễ tiêu hóa để tránh gây ra nhiều gánh nặng cho gan cũng như sức khỏe người bệnh. Cháo là món ăn được nhiều người bệnh áp dụng vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho người bệnh.

Theo các bác sĩ chuyên khoa gan thì người bệnh mắc bệnh gan có thể dễ dẫn đến mệt mỏi, gầy ốm, suy nhược, bệnh nhân gan ngoài việc điều trị bệnh thì cần được tiến hành điều trị bệnh sớm, đúng phương pháp mới có thể hạn chế được những diễn biến của bệnh cũng như những biến chứng mà bệnh gây ra cho người bệnh. 

CÁC MÓN CHÁO BỔ GAN DỄ LÀM

Món cháo bổ gan

Chế độ ăn uống là một yếu tố rất quan trọng đối với sức khỏe cũng như hiệu quả điều trị bệnh gan, bởi hệ thống tiêu hóa và gan có mối quan hệ mất thiết với nhau, do đó, người bệnh ăn gì tức là sẽ ảnh hưởng đến gan, dưới đây là những món cháo có tác dụng dưỡng gan mà người bệnh gan có thể áp dụng:

Canh gan lợn trứng gà

Gan lợn 200g, trứng gà 1 quả, hành 4 - 5 cây. Gan rửa sạch thái lát, cho nước luộc chín, đập trứng vào khuấy đều, khi chín cho hành, gia vị là được. Có thể ăn kéo dài. Công dụng: Bổ huyết, dưỡng gan.

Canh thịt nạc - hoàng kỳ

Thịt nạc 0,5kg, hoàng kỳ 10g, đậu hà lan 50g, cải thảo 200g, muối vừa đủ, hạt tiêu một ít, nước 1 lít. Cách làm: Thịt nạc rửa sạch cắt lát, chần qua nước sôi rồi vớt ra. Hoàng kỳ rửa sạch, cải thảo rửa sạch cắt lát, đậu hà lan rửa sạch. Đổ nước vào nồi nấu sôi, thêm hoàng kỳ, thịt nạc nấu sôi lại, chuyển lửa nhỏ nấu 1 giờ, thêm cải thảo, đậu hà lan nấu 20 phút, nêm muối, hạt tiêu, ăn lúc nóng. 10 ngày là một liệu trình. Công dụng: Chống ôxy hóa, kích hoạt tế bào miễn dịch.

Cháo bồ công anh

Nhiều nghiên cứu hiện đại cho thấy bồ công anh vị ngọt tính bình, không độc, có tác dụng ức chế vi khuẩn phổ rộng và diệt khuẩn thấy rõ, có tác dụng ức chế và tiêu diệt đối với tụ cầu vàng, trực khuẩn thương hàn, trực khuẩn lỵ. Món cháo bồ công anh có tác dụng phòng ngừa ung thư, giảm huyết áp, bài trừ độc tố ở gan. Cách làm: Bồ công anh 60g, kim ngân hoa 30g, gạo 100g, muối 1/2 muỗng nhỏ, bột nêm 1/2 muỗng nhỏ. Bồ công anh, kim ngân hoa sắc lấy nước cốt, bỏ bã. Gạo vo sạch, ngâm nước nửa giờ. Bắc nồi lên bếp, đổ nước dùng, nấu sôi, chuyển lửa nhỏ ninh khoảng 1 giờ cho đến khi nhừ thì hoàn tất. Đổ vào nước thuốc nấu chung. Chia 2 lần ăn ấm. 15 ngày là một liệu trình.

Cháo gan dê

Gan dê 150g, gạo 100g, hành, gừng, dầu ăn với mỗi thứ vừa đủ, muối 1/2 muỗng nhỏ. Cách làm: Gan dê rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Gạo vo sạch, ninh cháo bằng lửa nhỏ cho đến khi cháo nhừ, gan chín thì hoàn tất. Dùng ăn nóng sáng và chiều lúc bụng đói. Công dụng: Giúp lọc máu, chống ôxy hóa.

Trên đây là những món ăn cho người bệnh gan mà các bác sĩ chuyên khoa gan cung cấp cho người bệnh, bệnh nhân khi mắc bệnh gan cần được đến các trung tâm y tế chuyên khoa để được các bác sĩ chuyên khoa để được khám, chẩn đoán tình trạng bệnh và đưa ra phương án điều trị bệnh hiệu quả nhất.