Chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B mãn tính

• Bạn nên ăn nhiều bữa để cơ thể hấp thu tốt hơn, ăn uống điều độ, đúng giờ.

• Năng lượng:  Đảm bảo 1600-1700Kcal/ngày (30-35Kcal/kg/ngày).

• Chất đạm: 1 - 1,5g/kg thể trọng.

• Chất béo: 15 - 20%.

• Chất bột đường: 300 - 400g/ngày.

Nội dung được quan tâm: Dấu hiệu của bệnh viêm gan B mà ít người chú ý tới

NHỮNG THỰC PHẨM NÊN CÓ TRONG CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG CHO NGƯỜI BỊ VIÊM GAN B MÃN TÍNH

• 50% protein trong ngày là do ngũ cốc cung cấp. Vì vậy một ngày bạn nên ăn thêm 200g hoặc 100g thịt, trứng và một cốc sữa là đủ

• Nên ăn các loại đạm ít béo như thịt gà nạc, lợn nạc …

Thực phẩm nên có trong chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B mãn tính

• Trong sữa bò có protein rất tốt cho người bệnh gan. Tuy nhiên chất béo trong sữa bò lại thuộc loại chất béo khó tiêu hóa. Vì vậy đối với những người gan yếu mỗi ngày chỉ nên uống một cốc sữa

• Trứng cũng là một thực phẩm rất tốt cho những người bị bệnh gan mãn tính vì trong lòng trắng trứng có chứa methionin, eytein, eystin là các acid amin bảo vệ gan. Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo nhưng chất béo này rất tốt cho gan. Vậy nên, nếu bạn không bị dị ứng với trứng, thì cách một ngày bạn ăn một quả trứng sẽ rất tốt cho gan của bạn

• Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho gan.Vì thế nên dùng rau củ và trái cây tươi, mềm, ít xơ, nhiều ngọt để cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất

• Mỗi ngày nên ăn ít nhất một loại rau có màu xanh đậm và một loại rau có màu cam (cà rốt, cà chua, bí đỏ...). Trái cây giàu Viatmin C như cam, quýt…

• Nên ăn những món hấp, luộc

• Nên dùng dầu thực vật, dàu mè, dầu đậu nành

• Uống nhiều nước

Viêm gan B mãn tính nếu như không được theo dõi và khống chế hiệu quả thì nguy cơ dẫn đến biến chứng cho gan là rất lớn, bên cạnh đó, chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B và sinh hoạt của người bệnh cũng là một trong nhiều yếu tố có thể thúc đẩy hoặc làm chậm hiệu quả điều trị bệnh cũng như khả năng gây ra biến chứng cho người bệnh viêm gan B là cao hay thấp.

NHỮNG THỰC PHẨM NGƯỜI BỆNH VIÊM GAN B MÃN TÍNH KHÔNG NÊN ĂN

• Người bị bệnh gan mãn tính nên có chế độ ăn ít chất béo như các món rán, bơ mỡ động vật, hay nội tạng động vật

• Người bị bệnh gan nên tránh các loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt như thịt đỏ (bò, heo, cừu…), gan, huyết, rau lá xanh (rau cải xoong, rau bina, cải xoăn…), lúa mạch, yến mạch…trong quá trình điều trị Interferon. Tránh nấu ăn bằng nồi sắt hoặc dùng thuốc bổ có chất sắt.

• Không nên dùng những thực phẩm lạ dễ gây dị ứng, thực phẩm ôi thiu, các chất phụ gia độc hại, phẩm màu tổng hợp, các chất bảo quản,... trong chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B.

Tuyệt đối không nên ăn thực phẩm ôi thiu nấm mốc

• Không dùng nhiều gia vị, rượu, bia, chất kích thích... 

• Khi ốm cần sử dụng thuốc thì phải hỏi ý kiến thầy thuốc để bảo đảm rằng loại thuốc đó không gây độc cho gan. Thêm nữa, phải giữ gìn vệ sinh thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm. Vì gan là cơ quan có chức năng chính là xử lý và đào thải chất độc cho cơ thể, nên khi bị ngộ độc thực phẩm gan sẽ phải làm việc nhiều hơn, có thể đẩy nhanh thêm quá trình tổn thương ở gan.

Việc điều trị viêm gan B mãn tính là một quá trình cần bệnh nhân kiên trì, tuân thủ đúng phác đồ điều trị của bác sĩ. Bên cạnh đó, chế độ ăn uống cho người bị viêm gan B nếu phù hợp và khoa học cũng có thể hỗ trợ điều trị bệnh rất hiệu quả.