Giờ làm việc:
7h00 - 20h00, thứ 2 - CNSẽ được tư vấn trực tiếp của Bác Sĩ !
Nhiều người có quan niệm “ăn gì bổ nấy” những người mắc bệnh tim thì ăn tim động vật, hay những người bệnh gan nên ăn gan động vật… Đây là một quan niệm được rất nhiều người tán đồng và thực hiện theo chế độ ăn như vậy. Tuy nhiên, có thực sự ăn gan động vật tốt cho người bệnh gan hay không, trong bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc của bệnh nhân viêm gan.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 100g gan lợn chứa 21,3g protein, 25mg sắt, 8700 mcg, vitamin A. Trong 100g gan gà có 6.960mcg vitamin A, gan bò có 5.000mcg... Trẻ em và phụ nữ đang nuôi con nhỏ, những người thiếu máu thiếu sắt có thể ăn được gan động vật nhưng chỉ nên ăn 2 - 3 lần/tuần, mỗi lần từ 50 - 70g đối với người lớn, còn trẻ em chỉ ăn từ 30 - 50g/bữa. Bởi ăn quá nhiều gan động vật không thực sự tốt cho cơ thể người.
Các bác sĩ ở benhviemgan.net cũng cho biết thêm, những bệnh nhân mắc bệnh gan không nên ăn gan động vật. Bởi trong gan cũng như các loại phủ tạng động vật khác như tim, bầu dục… đều có chứa nhiều đạm, cholesterol cao do đó không tốt cho những người mắc các bệnh rối loạn chuyển hoá, người bị tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tiểu đường và bệnh viêm gan.
Ngoài ra, gan ở động vật cũng như gan ở bên trong cơ thể người đều có nhiệm vụ chuyển hoá và giải chất độc. Nên nếu chức năng gan kém, gan bị bệnh không thải được chất độc ra ngoài thì trong gan sẽ còn tồn dư nhiều mầm bệnh. Các loại ký sinh trùng như sán lá gan cũng thường trú ngụ ở gan, mặt khác ở những con lợn, gà bị bệnh viêm gan thì gan sẽ chứa nhiều virus và độc tố gây bệnh. Với bệnh nhân viêm gan khi ăn phải gan động vật bị nhiễm bệnh sẽ làm cho bệnh gan càng trở nên nặng hơn.
Bệnh nhân mắc viêm gan cũng không nên ăn các nội tạng động vật, bởi sẽ thúc đẩy bệnh phát triển nhanh hơn, ảnh hưởng tới quá trình điều trị. Bởi vậy, bệnh nhân viêm gan nên tới các bệnh viện hay các trung tâm y tế chuyên về gan để nhận được sự tư vấn về chế độ dinh dưỡng cũng như chăm sóc sức khỏe cho người mắc bệnh viêm gan.
Bệnh nhân viêm gan không nên ăn gan động vật
Kim chi là một món ăn ưa thích của nhiều người bởi mùi vị đặc biệt của nó cũng như các tác dụng mà nó mang lại cho người ăn. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân bị viêm gan thì kim chi lại là món ăn mà người bệnh nên hạn chế.
Theo các bác sĩ ở benhviemgan.net cho biết, các loại rau củ dùng làm kim chi thường có sẵn nhiều loại vi khuẩn, trong đó có vi khuẩn lên men lactic, vi khuẩn gây bệnh và ký sinh trùng. Những vi khuẩn này sống được khoảng chín giờ, các ký sinh trùng không sống được quá mười ngày, trong khi đó, thời gian muối kim chi quá ngắn và môi trường đó cũng không đủ độ axit nên không thể kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn có hại.
Đối với bệnh nhân viêm gan thì gan đã bị tổn thương, chức năng gan suy yếu, do đó những vi khuẩn này càng dễ tấn công người bệnh và làm cho bệnh gan nặng thêm.
Ngoài ra, trong các loại rau kim chi còn có một lượng nitrit đáng kể. Lượng nitrit này dưới tác dụng của vi khuẩn sẽ trở thành nitrosamine. Chất nitrit và nitrosamine đều có hại với cơ thể con người, đặc biệt là chất nitrit dễ dẫn đến ung thư. Do đó, bệnh nhân viêm gan không nên ăn kim chi mà nên thay bằng các loại thức ăn có nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể người bệnh.
>>>> Xem thêm: Mắc bệnh gan có chết không?
Bác sĩ chất lượng
Điều trị tiên tiến
Chăm sóc tận tâm
Tư vấn nhiệt tình
Bảng giá niêm yết
Mỗi dịp sau Tết dương lịch cho đến hết Tết nguyên đán, số người bệnh phải cấp cứu do tình trạng ngộ độc rượu tăng cao một cách đột biến.
Các phương pháp kiểm tra chức năng gan hay dùng nhất gồm kiểm tra tự kháng thể, xét nghiệm kiểm tra chức năng gan hay siêu âm gan
Thâm, sạm da có thể là dấu hiệu cảnh báo gan đang có vấn đề mà nhất định chúng ta không được bỏ qua
Người bị bệnh gan có thể đau bụng ở những mức độ khác nhau, thường đau bụng về chiều...
Triệu chứng nóng gan là do người bệnh uống quá nhiều rượu bia, sử dụng nhiều chất kích thích, đồ ngọt, dầu mỡ làm cho gan phải làm việc với cường độ lớn
Vào mỗi dịp Tết đến, gan là cơ quan thường xuyên phải hoạt động hết công suất. Vậy nên, chúng ta cần phải bảo vệ sức khỏe cho gan tránh khỏi những nguy hiểm
Người bệnh viêm gan B cần phải làm gì để xuân về khỏe mạnh hưởng trọn niềm vui?
Khi bị suy giảm chức năng gan, đồng nghĩa với việc ảnh hưởng tới các cơ quan khác. Bệnh nhân có thể bị suy giảm chức năng gan do các bệnh lý về gan, do chế độ ăn uống không điều độ. Hãy cùng các chuyên gia của Phòng khám đa khoa Kim Mã tìm hiểu kỹ
Các bạn có thể đánh bay những đốm mụn đáng ghét bằng việc sử dụng một số thực phẩm làm mát gan như sữa chua, rau má, cam hoặc các loại đậu…
Lạm dụng thuốc giảm cân là một trong những nguyên nhân gây bệnh gan ít ai ngờ tới, men cao gan cao gấp 60 lần bình thường và tổn thương gan
Ý KIẾN BẠN ĐỌC ( Hãy để lại số điện thoại đê chúng tôi tư vấn cho bạn !)