Nguyên nhân viêm gan do rượu

Rượu bia luôn luôn được cánh báo là một trong những loại chất độc nguy hiểm với sức khỏe con người nhưng dường như người ta vẫn không cưỡng lại được sức hấp dẫn của loại đồ uống này. Chính vì vậy mà lượng rượu bia tiêu thụ mỗi năm không ngừng tăng lên. Và đó cũng là nguyên nhân mà các bệnh liên quan đến rượu bia ngày càng tăng, trong đó có viêm gan do rượu. Cùng tìm hiểu những triệu chứng viêm gan do rượu, để có cách nhận biết và điều trị kịp thời.

NGUYÊN NHÂN, QUÁ TRÌNH GÂY VIÊM GAN DO RƯỢU

Viêm gan rượu xảy ra khi gan bị hư hỏng bởi uống rượu. Thiệt hại gan do rượu và lý do tại sao như vậy và chỉ thiểu số người nghiện rượu nặng - không hoàn toàn rõ ràng. Quá trình phá vỡ ethanol - rượu, bia và hóa chất có độc tính cao, chẳng hạn như acetaldehyde. Những hóa chất kích hoạt viêm phá hủy tế bào gan. Theo thời gian, giống như vết sẹo và những mô nhỏ sinh ra thay thế các mô gan khỏe mạnh, ảnh hưởng đến khả năng chức năng của gan. Gây sẹo xơ gan không thể đảo ngược, được gọi là giai đoạn cuối của bệnh gan do rượu.

Nếu uống thường xuyên và liên tục trong vòng 8 năm trở đi thì chất độc sẽ tích tụ lại và ảnh hưởng lớn tới gan cũng như sức khỏe người sử dụng

Uống rượu với lượng vừa phải đã được chứng minh có tác dụng rất lớn với cơ thể. Tuy nhiên, khi uống quá nhiều rượu trong thời gian dài sẽ khiến lượng rượu vào máu quá nhiều, gan không thể nào kịp thải độc lượng cồn nhiều như vậy, các chất độc sẽ tích tụ lại trong cơ thể và gây tổn thương cho nhiều bộ phận, đặc biệt là gan.

Cụ thể, khi rượu vào trong cơ thể, 90% chất Axetandehit trong rượu sẽ được chuyển thành chất axetan, chất này được đào thải qua thận. Nếu uống bia rượu thường xuyên, gan sẽ phải thải độc quá nhiều, từ đó giải phóng ion H+, ion H+ này kết hợp với AND tạo ra thành phần làm thay thế cho acid béo, làm chất béo giảm đi, khiến mỡ đọng lại nhiều trong gan dẫn tới suy giảm chức năng gan trầm trọng, khiến gan giảm khả năng thải độc, bị rối loạn chuyển hóa protein, đường, mỡ… Lâu dần có thể biến chứng thành xơ gan, ung thư gan kèm theo chứng tăng đường huyết, mỡ máu cao…, thậm chí có thể dẫn đến tử vong.

Sử dụng rượu bia thường xuyên với lượng quá nhiều sẽ ảnh hưởng lớn tới hệ tim mạch, hệ thần kinh và gan. Nam giới nếu uống dưới 60mml và nữ giới là 20mml/ ngày thì ảnh hưởng đến gan sẽ ít hơn. Tuy nhiên, nếu uống thường xuyên và liên tục trong vòng 8 năm trở đi thì chất độc sẽ tích tụ lại và ảnh hưởng lớn tới gan cũng như sức khỏe người sử dụng.

Số lượng rượu nặng tiêu thụ có thể dẫn đến bệnh gan, và nguy cơ tăng theo độ dài thời gian và số lượng rượu đã uống. Nhưng vì nhiều người uống rất nhiều rượu không bao giờ phát triển viêm gan hay xơ gan do rượu, có khả năng các yếu tố khác hơn so với rượu đóng một vai trò quan trọng. Đây có thể bao gồm:

Yếu tố di truyền

Có những đột biến trong gen nhất định có ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất rượu, có thể làm tăng nguy cơ bệnh gan do rượu cũng như các bệnh ung thư liên quan đến rượu và các biến chứng khác của việc uống rượu nặng.

Các loại viêm gan

Lạm dụng rượu nặng dài hạn gây tổn thương gan hơn ở người với các loại viêm gan, đặc biệt là viêm gan C. Nếu bị viêm gan C và cũng uống rượu - ngay cả vừa phải - có khả năng phát triển xơ gan nhiều hơn nếu không uống.

Suy dinh dưỡng

Nhiều người uống rất nhiều và bị suy dinh dưỡng, hoặc là vì họ ăn kém - thường thay thế rượu cho thực phẩm - hoặc vì rượu và các sản phẩm phụ độc hại của nó ngăn chặn cơ thể hấp thụ và chuyển hóa các chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein, vitamin và chất béo nhất định. Trong cả hai trường hợp, việc thiếu các chất dinh dưỡng góp phần làm tổn thương tế bào gan.

TRIỆU CHỨNG VIÊM GAN DO RƯỢU

Triệu chứng viêm gan do rượu thường không có triệu chứng cụ thể và rõ ràng. Triệu chứng lâm sàng của bệnh viêm gan do rượu thể hiện từ không có triệu chứng cho tới xuất hiện các triệu chứng nhẹ rồi dẫn tới suy gan, nguy cơ tử vong.

Triệu chứng viêm gan do rượu        

• Sốt: Tình trạng sốt cao xảy ra có khi tới 39 độ C, có thể thấy tình trạng này xảy ra vào khoảng một nửa trường hợp.
• Chán ăn, mệt mỏi: Người bệnh buồn nôn, nôn, cảm giác chán ăn, khó chịu, sụt cân.
• Đau tức bụng, lúc này khi khám: gan to đau (đa số có) và lách to (1/3 trường hợp).
• Khi bệnh tiến triển nặng hơn, những triệu chứng có thể xuất hiện bao gồm vàng da hoặc vàng mắt; phân có màu đất sét hoặc có màu nhạt, nước tiểu sậm màu.
• Bệnh diễn tiến nặng hơn có thể xảy ra: phù, cổ trướng, chảy máu, bệnh não gan.

Mặc dù tình trạng vàng da, cổ trướng và bệnh não có thể giảm dần khi người bệnh kiêng rượu. Tuy nhiên nếu người bệnh vẫn tiếp tục uống rượu và chế độ dinh dưỡng kém có thể dẫn đến các đợt cấp lặp lại với các triệu chứng của gan mất bù và có thể dẫn tới tử vong.

NÊN HẠN CHẾ RƯỢU BIA ĐỂ BẢO VỆ GAN

Nếu sử dụng bia rượu thường xuyên, cho dù mỗi ngày chỉ uống một lượng rượu ít nhưng tích tụ lại ngày qua ngày cũng sẽ không tốt đối với sức khỏe. Vì thế, những người hay phải tiếp xúc với rượu bia vì công việc hay vì bất cứ nguyên nhân nào khác cũng cần nghĩ đến sức khỏe mình trước khi cầm chén rượu lên.

Tuyệt đối không uống rượu để bảo vệ gan              

Chúng ta cũng có thể làm giảm tác hại của rượu đến gan bằng cách cố gắng không uống rượu mạnh, mà nên sử dụng các loại rượu với nồng độ thấp hơn như bia hay rượu vang. Ngoài ra, cần sử dụng các loại rượu có chất lượng tốt để đảm bảo sức khỏe. Trong khi uống rượu nên ăn nhiều rau xanh hoặc hoa quả để làm giảm tác hại đến gan.